PUIK & CHANTAL

Graag wil ik mij voorstellen, ik ben Chantal Jansen en woon sinds 2015 in Arnhem.

De afgelopen jaren ben ik eigenaar geweest van twee horecazaken in Utrecht, Wijnbar VinVin en Italiaans wijnrestaurant Cucina Chanti.

In 2010 ben ik begonnen met de vinologenopleiding en tijdens mijn opleiding ben ik de eerste wijnbar van Utrecht gestart. Deze onderneming heb ik 5,5 jaar succesvol geleid, VinVin stond na jaar 1 al in de top 10 van beste wijnbar van Nederland.

Na 5,5 jaar was ik toe aan een nieuwe uitdaging en ben ik Italiaans wijnrestaurant Cucina Chanti begonnen. Ik wilde graag een concept waarbij de nadruk kwam te liggen op de combinatie van wijn en eten. Daarnaast was de wijnbar puur een avondconcept en wilde ik meer overdag werken.

Vanwege onze verhuizing naar Arnhem heb ik besloten om ook Cucina Chanti in Utrecht te verkopen.

Met Puik hoop ik voort te zetten waar ik al lange tijd mee bezig ben mensen enthousiasmeren over wijn en wijn en spijs en mijn kennis over te brengen en in te zetten waar nodig.